Kruidnagel, nagel is een essentiële olie die verkregen is via waterdestillatie van de bloemknoppen van de kruidnagelboom. De kruidnagel is een altijd groene boom met opgaande takken en glimmende aromatische bladeren. De lichtbruine olie uit de gedroogde bloemknoppen van de kruidnagelboom heeft een warmere en diepere geur dan de olie uit het kruidnagelblad.