Chi Laurier Huile Essentielle (Biologique) 10 ml

Beschrijving

L’huile essentielle de laurier est obtenue par distillation à la vapeur des feuilles et des rameaux. Laurus nobilis est originaire d’Asie Mineure. Il s’agit d’un arbuste ou d’un arbre toujours vert pouvant atteindre jusqu’à 15 mètres de hauteur. Le laurier possède des feuilles coriaces et brillantes, de petites fleurs jaunes cireuses, suivies de baies d’un violet profond. L’arbre de laurier était sacré dans la Grèce antique. Associé au dieu Apollon, il devint le symbole de la purification, de la victoire et de l’honneur. Le nom Laurus provient du latin laus (« louange »), en référence aux couronnes de laurier utilisées pour couronner les héros, les poètes et les vainqueurs. Le rendement de l’huile essentielle de laurier est d’environ 1,2 %, ce qui signifie qu’il faut près de 75 kg de feuilles et de rameaux pour obtenir 1 litre d’huile. L’huile essentielle de laurier est incolore à légèrement verte et dégage un parfum frais, épicé et légèrement sucré, rappelant à la fois le clou de girofle et l’eucalyptus. En cuisine, on utilise à la fois les feuilles de laurier séchées et l’huile essentielle comme arôme dans de nombreux plats.