Le Romarin France correspond à la variété dite Romarin Cinéole. L’huile essentielle de romarin est obtenue par distillation à la vapeur de la plante en floraison. Le rendement est de 1 à 3 %, ce qui signifie qu’il faut entre 50 et 100 kg de matière végétale pour produire 1 litre d’huile essentielle. Le romarin est un arbrisseau aromatique, toujours vert, doté de tiges dressées et de feuilles en forme d’aiguille. La plante peut atteindre jusqu’à 1,5 mètre de hauteur et est originaire des régions sèches du bassin méditerranéen. Le romarin est également largement utilisé comme herbe culinaire. Astuce gourmande : ajoutez 1 à 2 gouttes d’huile essentielle de romarin dans un pot de miel — délicieux au petit-déjeuner.